Si está lidiando con demasiados cocineros en la cocina, pruebe estas estrategias para asegurarse de que todos trabajen en armonía hacia el mismo objetivo.
- Comience con una receta para el éxito. Hace unos años, trabajaba en una pequeña empresa que compartía un asistente para todo el grupo. …
- Deja que hierva a fuego lento. …
- Compruebe la temperatura.
El trabajo de preparación de comidas realizado en otro día ahorra tiempo durante la noche entre semana. Esto también ayuda a reducir el número de personas en la cocina. Haz un horario. Cree un horario de quién cocinará cuándo. Esto es especialmente importante en una cocina pequeña. Tener un horario organiza las comidas. Así terminas de cocinar en un tiempo razonable.
“La llamé ‘City Kitchen’ porque quería que fuera una cocina al servicio de nuestra ciudad». Colaborando en Mesa Komal.
El marco posterior a los ODM corre el riesgo de fracasar porque «esta vez hay demasiados cocineros en la cocina», el coarquitecto de los Objetivos de Desarrollo del Milenio, Jan Vandemoortele…
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