“Realmente Nunca Dejé Pei”: El Chef Michael Smith Sobre Volver A Sus Raíces

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3 de mayo de 2017: el chef Michael Smith está de regreso en The Inn at Bay Fortune, el restaurante que lo hizo famoso. Nos habló sobre el trabajo duro, la comida real y el regreso a casa. Pinterest. Este Dia. Explorar. Cuando los resultados de autocompletar estén disponibles, use las flechas hacia arriba y hacia abajo para revisar e ingrese para seleccionar. Usuarios de dispositivos táctiles, explore al tacto o con gestos de deslizamiento.

Durante los menos 20 años, el chef alto y amante de la diversión ha presentado varios programas de cocina populares, incluidos Chef at Home y Chef Abroad. También ha sido juez en Chopped Canada y ha escrito 10 libros de cocina de gran venta. Sin embargo, antes de conquistar la televisión y las publicaciones, Smith se había hecho un nombre como chef en The Inn at Bay Fortune en la Isla del Príncipe Eduardo.

Esta «bestia» hecha a la medida es una bestia de 25 pies revestida de ladrillos, que quema leña y escupe fuego que ancla nuestra cocina de fuego. Incluye todas las formas de cocinar con fuego vivo conocidas por el hombre, un ahumadero, hogar abierto, parrilla, asador, plancha y horno de leña. Sin diales, sin interruptores, sin gas, sin electricidad, solo cocina al fuego de la vieja escuela. ¿Curioso?

Michael Smith (chef) Michael Dixon Smith CM es un chef y escritor de libros de cocina canadiense nacido en Estados Unidos. Ha presentado The Inn Chef, Chef at Home y juzgado en Chopped: Canada en Canadian Food Network. Smith es el Embajador de Alimentos de la Isla del Príncipe Eduardo, un activista nutricional y un defensor de la cocina casera sostenible y la cocina de la granja a la mesa.

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